2023年4月6日（木）にJARC（一般社団法人 宿泊施設関連協会）主催で開催される「～観光・宿泊産業マーケティングセミナー～「７大アレルゲン→８大アレルゲンに宿泊業界のアレルギー対応 事例紹介」で、代表・田ヶ原が講師を務めます。
2025年4月より、「くるみ」のアレルギーの表示が義務づけられます。これまで「７大アレルゲン」と言われていたものが「８大アレルゲン」に変更されることになりました。
８大アレルゲン以外にも、魚介類、ナッツ類、フルーツ類など、アレルギーは多様化・複雑化しています。加えて、インバウンド顧客の再来によりベジタリアン・ヴィーガン・宗教対応の需要も増加し、宿泊業界では対応の難易度が上がっています。人手不足が続くなか、自分にパーソナライズされたサービスを求める顧客の満足度を高めるにはどうすればよいのでしょうか。
本講演では、アレルギー、妊娠授乳中、ベジタリアン・ヴィーガン、ハラールといった多様な食事制限の現状と、対応方法の事例をご紹介します。オンラインでもご参加いただけますので、お気軽にお申し込みください。
【開催概要】
日時：2023年04月06日(木) 18:00 〜 19:30
場所 ：オンライン/ご来館（千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館２階）
時間 ：18:00 ～19:30（開場：開始10分前より）
申込期限：各ゼミナール開催当日の14:00
参加費 ：無料
定員 ：オンライン 人数制限なし/ご来館 ８名迄
公式ページ：https://jarc-ic.com/seminar/marketing/8238.html
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