月刊 HACCP 6月号にCAN EAT代表・田ヶ原が寄稿しました

月刊 HACCP 6月号にCAN EAT代表・田ヶ原が寄稿しました。

 

テーマは「外食業態におけるアレルギー対応の実態と対策について」。CAN EATがこれまで取材してきた数々の当事者の声や調査データを交えて詳しく解説しています。

 

アレルギー対応にご興味をお持ちの事業者の皆さまは、ぜひお手にとってご覧ください。

 

(参考)月刊 HACCP 公式HP

https://www.keiran-niku.co.jp/haccp.html