北海道では外国人旅行者が急増し、宗教・文化・健康志向による多様な食への対応や、アレルギー、ベジタリアン・ヴィーガン対応など、今や宿泊・飲食業にとって避けて通れないテーマです。本セミナーでは、現場で活かせる対応のポイントや、実際の宿泊施設・飲食店の事例をわかりやすく紹介します。
食の多様化における基礎知識から、多様なニーズへの対応ポイントが専門家であるCAN EAT代表・田ヶ原がわかりやすく解説。
明日から取り入れられる「現場での工夫」や「できる対応」を、ホテル業界の実例などとともにご紹介します。
また第２部では、アレルギー管理サービスをご活用いただいているSAPPORO STREAM HOTELシェフの福元様より、現場での実例をもとに、リアルな悩みに寄りそうトークをいただきます。
当日、皆さまにお会いできることを楽しみにしております。
＜実施概要＞
【開催日時】 2026年1月29日（木） 13:00~14:30
【参加費】 無料
【会場】ハイブリッド開催
会場参加 TKP札幌カンファレンスセンター北3条 カンファレンスルーム7C
住所 札幌市中央区北3条西3丁目1-6 札幌小暮ビル7階
オンライン参加 ZOOMウェビナー
【定員】
会場参加 先着30名
【申込締め切り】 2026年1月27日（火）17:00まで
【申込】https://welcome.visit-hokkaido.jp/ja/oubo/ よりお申込みください