【11/12開催】第29回江戸川区食品衛生大会で講演します

2026年10月12日セミナー・イベント登壇

2026年11月12日（木）にタワーホール船堀で開催される「第29回江戸川区食品衛生大会」にて、当社代表の田ヶ原絵里が、一般社団法人外食アレルギー対応協会代表理事として「飲食店でのアレルギー対応基本と効率化」と題した講演を行います。

江戸川区食品衛生大会は、区内の食品事業者・消費者・行政関係者が集まり、食の安全と自主管理の重要性について考える場です。

食物アレルギーをお持ちのお客様は年々増えており、飲食店には正確な情報提供と、現場で無理なく続けられる対応の仕組みづくりが求められています。講演では、飲食店が押さえておくべきアレルギー対応の基本と、日々の業務の中で負担を減らしながら対応の質を高めるための効率化のポイントについてお話しいたします。