2021年4月より、ブライダル産業新聞誌面にて、CAN EAT代表・田ヶ原の連載「アレルギーの授業」（全5回）がはじまりました。
これまでさまざまなホテルや結婚式場を訪れ、アレルギー対応の課題をヒアリングしてきた経験をもとに、結婚式や披露宴におけるアレルギー対応に役立つ知識やデータ、アレルギー対応をより安全に、かつ効率的に行う方法などについてお話しします。
初回のテーマは「『念のため』により現場の疲弊が高まる」。従来のアレルギー対応の現場への負荷の大きさや、アレルギー対応に取り組むことの重要性についてお話ししています。
「複雑なアレルギー対応をもっとスムーズにできるようになりたい」「お客さまに喜んでいただくためにアレルギー対応に力を入れたいけれど、どうしたらいいかわからない」といったお悩みをお持ちの事業者のみなさまは、ぜひお手にとってご覧ください。
＜参考＞
ブライダル産業新聞公式HP：https://bridalnews.co.jp